Tình trạng công nghiệp

· thị trường: công nghiệp nướng bánh ở đông nam á phát triển đều đặn và liên tục. Theo thống kê có liên quan, vào năm 2023, thị trường nướng bánh ở đông nam á được đánh giá là 10.88 tỷ đô la mỹ, và dự đoán rằng trong khoảng thời gian 2023-2028, thị trường sẽ tiếp tục phát triển với tỷ lệ tăng trưởng hàng năm phức hợp là 6.60%. Đà phát triển này phản ánh nhu cầu gia tăng của người tiêu dùng về đồ nướng và sự phát triển dần dần của tiềm năng thị trường.

· sản phẩm: thị trường nướng bánh ở đông nam á có một loạt các sản phẩm đa dạng, bao gồm các loại bánh mì, bánh, bánh ngọt, bánh quy, bánh quy, bánh mì và bánh mì phổ biến. Ngoài ra, để đáp ứng nhu cầu cá nhân của khách hàng khác nhau, nhiều thương hiệu nướng bánh cũng cung cấp các dịch vụ tùy chỉnh, chẳng hạn như làm bánh cưới tuyệt đẹp, bánh nướng lễ hội đặc biệt, vv, thêm điểm nổi bật cho các dịp đặc biệt.

Nhu cầu tiêu dùng: với sự cải thiện của cuộc sống và sự thay đổi trong quan niệm về chế độ ăn uống, nhu cầu về hương vị và chất lượng của người tiêu dùng là ngày càng nghiêm ngặt. Về hương vị, ngoài hương vị ngọt truyền thống, người tiêu dùng còn ưu tiên các hương vị đặc biệt như ngọt, cay, chua và các hương vị khác nhau của bánh nướng, khách hàng ở các vùng khác nhau cũng có sở thích hương vị riêng của họ. Về chất lượng, nhu cầu của người tiêu dùng cho các sản phẩm nướng có sức khỏe tốt, tự nhiên, không thêm không ngừng tăng lên, rang sản phẩm với ít đường, ít chất béo, chất xơ cao dần dần trở thành thị trường chính để đáp ứng nhu cầu sức khỏe của người dân trong khi thưởng thức thức ăn.

· cạnh tranh: trong lĩnh vực cạnh tranh, các thương hiệu địa phương với sự hiểu biết sâu sắc về thị trường địa phương, lợi thế địa phương và nền văn hóa sâu sắc, nhanh chóng tăng lên và chiếm một số thị phần. Cùng lúc đó, các đại gia quốc tế cũng tăng tốc thâm nhập vào thị trường đông nam á thông qua các phương pháp như mậu dịch và hợp tác, cạnh tranh ngày càng khốc liệt trên thị trường, cho thấy một hình thái phát triển đa dạng.

· kênh bán hàng: sự phát triển nhanh chóng của thị trường thương mại điện tử đã mở ra những cơ hội mới cho ngành công nghiệp nướng bánh ở đông nam á. Mở rộng các kênh bán hàng trực tuyến, làm cho các thương hiệu rang có thể vượt qua giới hạn địa phương, mở rộng thị trường, đưa sản phẩm đến một nhóm người tiêu dùng rộng hơn. Ngoài ra, ảnh hưởng của truyền thông xã hội đang dần nổi bật, trở thành một kênh quan trọng của thương hiệu nướng bánh, thông qua tuyên truyền truyền thông xã hội và truyền bá danh tiếng, thương hiệu có thể nhanh chóng nâng cao danh tiếng và danh tiếng, thu hút nhiều khách hàng để mua.

Xu hướng phát triển thị trường

· sức khỏe xu hướng: với sự gia tăng ý thức sức khỏe của người tiêu dùng, thị trường nướng bánh ở đông nam á đang tăng lên trong nhu cầu sản phẩm có giá trị cho sức khỏe. Để đối phó với vấn đề béo phì ngày càng nghiêm trọng, nhiều công ty trong khu vực đã tích cực đổi mới và bắt đầu cung cấp nhiều loại bánh nướng lành mạnh hơn, như bánh mì sợi cao, bánh mì không gluten và bánh mì ít béo, để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng theo đuổi một chế độ ăn uống lành mạnh.

· sản phẩm đổi mới và đa dạng: ngoài sức khỏe, đổi mới và đa dạng sản phẩm là một xu hướng phát triển quan trọng của thị trường nướng bánh ở đông nam á. Để đáp ứng nhu cầu hương vị của khách hàng ngày càng đa dạng, các doanh nghiệp tiếp tục cung cấp các sản phẩm nướng với hương vị tươi mới và đổi mới. Ví dụ, kết hợp các thành phần và hương vị địa phương, phát triển một loạt các hương vị độc đáo, như hương vị sầu riêng, màu sắc lá và vân vân, mang lại cho khách hàng một trải nghiệm hương vị hoàn toàn mới.

· nhu cầu ăn liền: lối sống bận rộn và thu nhập ngày càng tăng, đặc biệt là sự gia tăng của những người tiêu dùng thế hệ mới, dẫn đến sự gia tăng nhu cầu về kích thước đồ ăn nhẹ. Do đó, thúc đẩy các công ty cung cấp các kích thước thuận tiện và đóng gói các sản phẩm nướng, chẳng hạn như gói nhỏ bánh quy, bánh, vv, thuận tiện cho khách hàng để tận hưởng bất cứ lúc nào, để đáp ứng nhu cầu ăn uống của cuộc sống nhanh chóng.

· thành phần minh bạch và chất lượng cao theo đuổi: người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến các thành phần trong thực phẩm, yêu cầu chất lượng và an toàn của thực phẩm là ngày càng cao, vì vậy tìm kiếm chất lượng cao, phù hợp với sản phẩm nướng của họ. Nhiều khách hàng cũng có xu hướng chọn những đồ ăn nhẹ đơn giản, đơn giản, thúc đẩy nhu cầu của những sản phẩm nướng có hương vị cực kỳ đơn giản. Ví dụ, những sản phẩm như bánh quy tiêu hóa, bánh quy nguyên bản và những thứ khác được người tiêu dùng ưa chuộng vì có thành phần đơn giản, hương vị nhạt và được xem là những thay thế lành mạnh hơn, góp phần vào sự phát triển của thị trường. Để đáp ứng xu hướng này, nhiều công ty đã cho ra mắt những sản phẩm lành mạnh hơn, như Nextar's new bánh quy tiêu hóa lúa mì, chứa chất xơ dinh dưỡng, có hai giống sô-cô-la và phô-mai, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng về hương vị và cả sức khoẻ.

· thị trường mở rộng và tiêu thụ đa dạng: đô thị hóa và tăng trưởng dân số làm việc đã làm tăng đáng kể tầm quan trọng của việc nướng bánh như một thành phần quan trọng của chế độ ăn uống, đặc biệt là ở tầng dưới trung lưu. Xu hướng tiêu thụ ngoài trời và nhu cầu của các sản phẩm dinh dưỡng sẵn có đang thúc đẩy nhu cầu của các sản phẩm nướng nướng trên toàn thị trường ở nam á. Hiện trường ứng dụng của nướng bánh đang được mở rộng, từ bữa sáng tại nhà, đồ ăn nhẹ tại văn phòng, picnic ngoài trời, du lịch, bất cứ nơi nào bạn có thể thấy bóng của nướng bánh, điều này mang lại một không gian rộng lớn hơn cho sự phát triển của thị trường nướng bánh.